3 cách làm vỏ dưa hấu ngâm đơn giản, ngon miệng và bổ dưỡng
Vỏ dưa hấu tưởng chừng nhưng rất vô dụng nhưng thực ra có những cách chế biến chúng đấy. Hôm nay, hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm vỏ dưa hấu ngâm đơn giản nhé.
Vỏ dưa hấu dùng để ngâm là phần vỏ màu trắng đã loại bỏ đi lớp vỏ xanh bên ngoài. Hôm nay Bách Hóa Online AsianBeauty sẽ giới thiệu bạn 3 cách làm vỏ dưa hấu ngâm giòn, ngon, lạ miệng. Đó là dưa mắm từ vỏ dưa hấu, vỏ dưa hấu ngâm chua và vỏ dưa hấu ngâm muối.
Cùng tìm hiểu cách làm
món ăn ngon
này nhé.
1
Dưa mắm từ vỏ dưa hấu
Nguyên liệu
-
Vỏ dưa hấu 200gr
-
Ớt
2 trái
-
Tỏi
1 củ
-
Giấm
60ml
-
Nước mắm
nhĩ 60ml
-
Đường trắng
40gr
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt bỏ đi lớp vỏ xanh bên ngoài rồi
cắt lát vỏ dưa hấu
. Cắt khoanh nhỏ tỏi đã bóc vỏ và ớt.
Mua ớt hiểm tươi ngon tại Bách Hóa Online AsianBeauty:
Bước 2: Làm nước mắm ngâm vỏ dưa
Cho vào chén
60ml giấm, 60ml nước mắm, 60ml nước lọc, 40gr đường trắng
, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi nào chúng hoà tan với nhau.
Bước 3: Ngâm vỏ dưa hấu
Chuẩn bị một hũ thuỷ tinh, cho vào vỏ dưa hấu đã được
cắt lát xen kẽ tỏi và ớt
. Sau đó, cho hỗn hợp nước mắm đã pha vào hũ, đậy kín,
đặt vào ngăn tủ lạnh khoảng 1 ngày
là có thể dùng được.
![Ngâm vỏ dưa hấu]( "Ngâm vỏ dưa hấu")
Thành phẩm
Món dưa mắm từ vỏ dưa hấu
có vị chua chua, mặn mặn, cay thanh của ớt và nồng của vị tỏi.
Lúc ăn vào thì giòn giòn, siêu ngon. Bạn có thể dùng dưa với cơm hoặc ăn kèm cùng các món mặn trong bữa ăn nhé.
Tham khảo thêm
:
Cách làm dưa mắm dưa leo chay và mặn ngon giòn, thấm vị
![Dưa mắm từ vỏ dưa hấu]( "Dưa mắm từ vỏ dưa hấu")
2
Vỏ dưa hấu ngâm chua
Nguyên liệu
-
200 gr vỏ dưa hấu
-
2 muỗng cà phê
ớt bột
-
100 ml giấm
-
80gr đường trắng
-
1 muỗng cà phê
muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vỏ dưa hấu loại bỏ phần vỏ xanh bên ngoài, cắt thành miếng có
chiều dài 3 – 4cm
rồi thái thành
miếng dày khoảng 0.2cm.
![Sơ chế nguyên liệu]( "Sơ chế nguyên liệu")
Bước 2: Làm nước ngâm dưa
Cho vào tô
100ml giấm ăn, 80gr đường, 200ml nước lọc, 2 muỗng cà phê bột ớt và 1 muỗng cà phê muối
, khuấy đều cho đến khi đường và muối tan hết.
![Làm nước ngâm dưa]( "Làm nước ngâm dưa")
Bước 3: Ngâm dưa
Chuẩn bị
hũ thuỷ tinh
, cho vỏ dưa vào, rót hỗn hợp nước ngâm cho đến khi
ngập vỏ dưa bên trong
,
đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày
là có thể mang ra dùng.
![]()
Thành phẩm
Khi ăn thì
vớt vỏ dưa ra, bóp và rửa lại với nhiều nước.
Sau đó
trộn đều với ít nước mắm cay ngọt
. Khi ăn vào thì
dưa giòn tan
, kèm với nước mắm cay ngon là siêu ngon. Món ăn có thể
ăn kèm cùng với các thịt kho, cơm
hoặc các món chính khác.
![]()
3
Vỏ dưa hấu ngâm muối
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế vỏ dưa hấu
Dưa hấu
gọt đi lớp vỏ xanh bên ngoài
và giữ lại phần vỏ trắng bên trong, thái nhỏ lớp vỏ trắng này.
![Sơ chế vỏ dưa hấu]( "Sơ chế vỏ dưa hấu")
Bước 2: Ngâm vỏ dưa hấu
Chuẩn bị một cái nồi hoặc một cái
tô
lớn cho vào muối, nước tương, giấm gạo đã chuẩn bị. Bạn khuấy đều rồi cho phần vỏ dưa hấu đã sơ chế vào.
Ngâm khoảng 15 phút
là có thể dùng được.
![Ngâm vỏ dưa hấu]( "Ngâm vỏ dưa hấu")
Thành phẩm
Món này rất dễ làm,
ăn vào giòn giòn, có vị ngọt và mặn
, cực kỳ kích thích cảm giác thèm ăn. Vỏ dưa hấu ngâm muối có thể được
dùng kèm với các món kho tộ, món xào sẽ rất ngon.
![Vỏ dưa hấu ngâm muối]( "Vỏ dưa hấu ngâm muối")
Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về
3 cách làm vỏ dưa hấu ngâm
. Thực tế thì chúng dễ làm, cực ngon mà còn nguyên liệu lại dễ tìm nữa chứ. Các bà nội trợ có thể tham khảo để bổ sung chúng vào bữa ăn gia đình nhé.
Có thể bạn quan tâm:
-
Có nên muối dưa cải trong hũ nhựa?
-
Cách muối dưa cải vàng ngon, để lâu vẫn giòn
-
Những ai cần nói không với dưa muối, cà muối?
Mua giấm tại Bách hoá XANH để ngâm vỏ dưa hấu:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Discussion about this post