4 cách làm socola cực ngon và siêu đơn giản ngay tại nhà
Socola (
chocolate
) là
món ăn
cực kỳ hấp dẫn không chỉ với trẻ em và với người lớn nữa. Hãy cùng bắt tay vào làm món
socola với công thức siêu đơn giản
ngay tại nhà nhé!
Socola vừa ngon vừa có nhiều công dụng cho sức khỏe. Nếu bạn đang muốn trổ tài làm socola để chiêu đãi cả nhà hoặc dùng làm quà tặng bạn bè, người yêu thì cùng tham khảo công thức mà mình chia sẻ bên dưới nha.
Tham khảo thêm:
Cách làm nama chocolate mềm mịn đúng chuẩn đơn giản tại nhà
1
Socola được làm nguyên liệu gì?
Socola được làm từ
hạt của cây cacao – loại cây có nguồn gốc từ vùng Mexico.
Các hạt này sau khi thu hoạch sẽ mang đi
sấy khô và nghiền nhỏ
, hạt cacao
có vị hơi đắng
chính vì thế đã tạo nên vị đắng đặc trưng cho socola.
Socola còn được
cho thêm
sữa
,
đường
,
một số hương vị
cũng như
các loại hạt
(như
hạnh nhân
,
đậu phộng
,
hạt điều
,…)
để tăng độ ngon và phong phú cho món ăn này.
2
Tổng hợp 4 cách làm socola
Cách làm socola khuôn
![]()
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm socola khuôn
Các nguyên liệu trên có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng chuyên bán nguyên liệu, dụng cụ làm bánh
Các bước làm socola khuôn
Bước 1
Trộn đều hỗn hợp
Đầu tiên bạn
cho một ít nước vào
nồi
, sau đó
đặt một cái tô thủy tinh lên trên và cho tất cả các nguyên liệu vào
đun cách thủy, trộn cho đến khi
tất cả nguyên liệu hòa quyện lại
với nhau.
![Đầu tiên bạn cho một ít nước vào nồi, sau đó đặt một cái tô thủy tinh lên trên và cho tất cả các nguyên liệu vào đun cách thủy, trộn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.]( "Đầu tiên bạn cho một ít nước vào nồi, sau đó đặt một cái tô thủy tinh lên trên và cho tất cả các nguyên liệu vào đun cách thủy, trộn cho đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.")
Bước 2
Cho hỗn hợp vào khuôn
Cho hỗn hợp vừa nấu được vào túi bắt kem rồi
nặn ra khuôn (lưu ý không cho quá đầy).
![Cho hỗn hợp vừa nấu được vào túi bắt kem rồi nặn ra khuôn (lưu ý không cho quá đầy) sau đó cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra.]( "Cho hỗn hợp vừa nấu được vào túi bắt kem rồi nặn ra khuôn (lưu ý không cho quá đầy) sau đó cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra.")
Bước 3
Cho khuôn vào tủ lạnh
Cầm khuôn
đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn
để socola được dàn trải đều ra. Cho khuôn vào
ngăn đá tủ lạnh
trong
3 tiếng
là hoàn thành.
![Sau đó cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra.]( "Sau đó cầm khuôn đặt với lực vừa đủ mạnh xuống bàn để socola được dàn trải đều ra.")
Vậy là món socola cực ngon miệng và đẹp mắt của chúng mình đã hoàn thành rồi, cùng thực hiện và chia sẻ thành phẩm cho mình biết nhé!
Cách làm socola từ bột cacao
![]()
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm socola từ bột ca cao
-
Bột cacao 220g
-
Bơ
lạt 170g
-
Đường 100g (nên dùng đường bột)
-
Sữa tươi
100ml
-
Muối
1/4 muỗng
Các bước làm socola từ bột ca cao
Bước 1
Trộn hỗn hợp socola
Trộn bơ lạt và bột cacao
trong một chiếc tô, khuấy đều để hỗn hợp được sánh mịn. Mang hỗn hợp đun cách thủy trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều tay để tránh socola bị cháy.
![Trộn bơ lạt và bột cacao]( "Trộn bơ lạt và bột cacao")
Trộn bơ lạt và bột cacao
Khi hỗn hợp đủ nóng (nhưng không sôi), cho vào một cái tô
trộn đều đến khi bột não trở nên sánh mịn
(bạn có thể dùng máy xay nếu. Cho thêm
100g đường và 100ml sữa
vào hỗn hợp.
Trộn đều cho đến khi bột trở nên sệt và mịn
. Nêm thêm với một ít muối (tùy khẩu vị).
![Thêm đường và sữa]( "Thêm đường và sữa")
Thêm đường và sữa
Bước 2
Đổ khuôn
Đổ hỗn hợp trên vào khuôn,
cho vào ngăn mát tủ lạnh
để socola đông lại. Khi ăn
rắc lên trên những viên socola một ít đường bột
để tăng thêm hương vị nhé.
![Cách làm socola bằng bột cacao]( "Cách làm socola bằng bột cacao")
Cách làm socola hạnh nhân
![]()
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm socola hạnh nhân
-
Hạt hạnh nhân: 50g
-
Socola: 50g
-
Đường: 30g
-
Dầu ăn
: 20ml
Các bước làm socola hạnh nhân
Bước 1
Rang hạnh nhân
Rang 50g hạt hạnh nhân
trong 10 phút
cho chín.
![Rang hạnh nhân]( "Rang hạnh nhân")
Rang hạnh nhân
Bước 2
Đun và trộn hỗn hợp
Bạn
đun cách thủy socola trong tô thủy tinh
để socola chảy ra. Nếu bạn thích ăn béo có thể thêm vài muỗng kem tươi vào nhé.
Cho
50g đường vào hỗn hợp socola
vừa đun,
khuấy đều
để đường tan hết. Tiếp theo, đổ hết phần hạt hạnh nhân đã rang vào,
đảo đều tay
để socola bao phủ đều hạnh nhân.
![Cách làm socola hạnh nhân]( "Cách làm socola hạnh nhân")
Bước 3
Thành phẩm
Gắp và xếp đều các hạt hạnh nhân ra một tấm giấy bạc chờ cho socola đông lại. Khi những viên socola khô lại thì
cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh
nhé.
![]()
Cách làm socola bằng milo
![]()
Chuẩn bị
20 phút
Chế biến
40 phút
Dành cho
3 – 4 người
Nguyên liệu làm socola bằng milo
-
Sữa tươi: 150ml
-
Bột milo
: 220g
-
Bơ lạt: 160g
-
Đường: 80g
-
Nước: 150ml
Các bước làm socola bằng milo
Bước 1
Làm hỗn hợp socola
Làm mềm bơ ở nhiệt độ thường sau đó
cắt bơ thành những miếng nhỏ
.
Cho bột milo và bơ vào máy xay sinh tố xay
để hỗn hợp trộn đều vào nhau.
Cho bơ cùng milo vào trong tô và tiến hành
đun cách thủy trên lửa vừa
. Bạn nhớ
vừa đun vừa khuấy đều
hỗn hợp nhé. Khi các nguyên liệu đã quyện vào nhau, tắt bếp ngay lập tức.
Thêm 150ml sữa tươi, 80g đường vào
khuấy đều đến khi hỗn hợp trở nên thật mịn
.
![Cách làm socola bằng milo]( "Cách làm socola bằng milo")
Bước 2
Thành phẩm
Cho socola vào khuôn
đặt ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng
là bạn có thể dùng được rồi nhé.
![]()
3
Ăn socola có tốt không?
Trong 100gr socola chứa rất nhiều dưỡng chất như
mangan
, kẽm,
sắt
,
chất xơ
,
kali
,… Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, socola có thể mang đến những lợi ích như:
Tốt cho
cải thiện lưu lượng máu ở các động mạch
, làm
giảm lượng
cholesterol
xấu
trong máu, n
găn chặn các bệnh
về tim mạch, tiểu đường.
![Ăn socola tốt cho tim mạch]( "Ăn socola tốt cho tim mạch")
Ngoài ra, nhờ các
chất chống oxy hóa
mà socola còn giúp
tăng độ ẩm cho da
, tăng khả năng
chống lại
tác hại của tia UV
lên da. Chất flavol của hạt cacao còn giúp
cải thiện trí nhớ ở người già.
Chú ý:
Nên ăn socola nguyên chất hoặc ít đường nhất để tốt cho cơ thể nhé!
![]()
4
Mua socola ở đâu?
Socola hiện nay rất phổ biến với đa dạng hương vị, màu sắc và thành phần. Bạn có thể tìm mua socola nguyên chất hoặc các loại kẹo socola tại
các hệ thống siêu thị, cửa hàng nguyên liệu làm bánh, các trang thương mại điện tử
trên toàn quốc. Mức giá dao động khác nhau tùy theo từng loại.
Mua socola các loại thơm ngon, giá tốt tại Bách Hóa Online AsianBeauty:
Trên đây là những thông tin về socola mà Bách Hóa Online AsianBeauty gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ học thêm được công thức về món ăn vừa ngon lại vừa bổ này. Chúc bạn thành công nhé!
Kinh nghiệm hay Bách Hóa Online AsianBeauty
Discussion about this post