Cách làm bánh mì nướng quế kiểu Pháp không cần lò
Bánh mì nướng quế luôn là
món ngon
đầy đủ dinh dưỡng cho bạn khởi đầu ngày mới với nguồn năng lượng dồi dào. Chỉ chút thay đổi trong thao tác làm bánh, bạn sẽ có món bánh mì nướng quế đúng kiểu Pháp, dành cho cả gia đình mà lại không tốn nhiều thời gian.
Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 – 3 người
1
Nguyên liệu
-
1 ổ bánh mì sandwich
-
100g
đường
trắng
-
200g
bơ
lạt
-
2 muỗng canh bột quế
-
100g đường bột
-
2 thỏi quế
2
Cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Bánh mì, bạn cắt thành nhiều lát mỏng sao cho có độ dày đều nhau khoảng 2cm.
![Cắt bánh mì thành lát mỏng 2cm]( "Cắt bánh mì thành lát mỏng 2cm")
Đun thỏi quế cùng chút nước, đường, với lửa nhỏ,
khuấy đều đến khi đường tan
hoàn toàn là được.
![Đun quế với nước đường]( "Đun quế với nước đường")
Bước 2
Phết bơ – đường – quế
Lần lượt quết đều bơ lên 2 mặt bánh, tiếp tục dùng cọ phết phần nước đường, tránh quá nhiều nước khiến bánh nhũn.
![Phết bơ và nước đường vào bánh]( "Phết bơ và nước đường vào bánh")
Úp mặt bánh lên phần bột quế được rải đều lên dĩa, lắc nhẹ giúp loại bỏ lớp bột dư.
![Chấm bánh vào bột quế]( "Chấm bánh vào bột quế")
Bước 3
Nướng bánh
Làm nóng chảo, thêm chút bơ, khi bơ tan chảy hoàn toàn, bạn đặt bánh mì vào chảo,
úp một chiếc dĩa chịu được nhiệt lên trên bánh
khoảng 1 phút. Dĩa sẽ đóng vai trò điều hòa nhiệt độ, giúp bánh của bạn không bị cháy. Lật bánh và tiếp tục đặt đĩa về vị trí cũ.
![Nướng bánh trong chảo]( "Nướng bánh trong chảo")
Khi hai mặt bánh đã chín vàng giòn, bạn rắc đường bột lên trên và thưởng thức.
![Rắc đường bột]( "Rắc đường bột")
3
Thành phẩm
![Bánh mì nướng quế kiểu Pháp]( "Bánh mì nướng quế kiểu Pháp")
Tham khảo thêm:
Cách làm bánh mì que (bánh mì cay) Hải Phòng ngon tại nhà
Nếu không thích dùng đường bột bạn cũng có thể sử dụng
mật ong
cũng rất ngon đấy. Ăn bánh mì nướng quế kiểu Pháp vào bữa sáng uống chút
sữa
hoặc
trà
nóng sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn khởi đầu ngày mới.
Xem thêm:
Cách nướng bánh mì không cần lò
Chọn mua bánh mì sandwich chất lượng tại Bách hoá XANH:
Thông tin tham khảo:
foodnetwork.com
Discussion about this post