Cách làm bánh que chiên ngào đường giòn ngon, dễ làm tại nhà

Bánh que chiên ngào đường là một món ăn vặt tuổi thơ độc đáo. Cùng Bách Hóa Online AsianBeauty tham khảo cách làm bánh que chiên ngào đường giòn ngon, dễ làm tại nhà nhé!

Bánh que chiên ngào đường

Chuẩn bị

15 phút

Chế biến

40 phút

Dành cho

4 người

Bánh que chiên ngào đường là một

món ăn

không chỉ được các bạn nhỏ ưa thích mà ngay cả người lớn cũng mê tít món ăn vặt thơm ngon này. Cùng tham khảo cách làm bánh que chiên ngào đường giòn ngon, dễ làm qua bài viết sau của Bách Hóa Online AsianBeauty nhé!

Tham khảo thêm:

Cách làm bánh mì que (bánh mì cay) Hải Phòng ngon tại nhà

1

Nguyên liệu làm bánh que chiên ngào đường

100g

bột nếp
100g

bột gạo
100g

đường
2g bột nở
Dầu ăn
Gia vị:

Muối
Dụng cụ:

Dao

,

đũa

,

muỗng

Một số nguyên liệu làm bánh que chiên ngào đường

Cách phân biệt bột gạo và bột nếp khi mua

Bạn có thể

phân biệt bột gạo và bột nếp

dựa vào màu sắc của chúng. Bột gạo là bột có màu trắng đục, tương tự với màu của hạt gạo. Bột nếp có màu trắng tinh hơn, giống với màu của gạo nếp.

2

Cách làm bánh que chiên ngào đường

Bước 1

Trộn bột

Trộn bột

Bạn dùng một cái tô lớn,

cho vào 100g bột nếp, 100g bột gạo, 2g muối, 2g bột nở và 20g đường

sau đó trộn đều.

Bước 2

Nhào bột

Nhào bột

Tiếp đó, bạn

cho từ từ nước nóng vào

, vừa cho nước vừa dùng muỗng khuấy cho đều để bột không bị vón cục. Làm từ từ cho đến khi nước đã ngấm dần vào bột thì nhào bột.

Lưu ý

Để tránh bột dính tay, bạn có thể dùng một ít bột gạo khô xoa vào tay để khi nhào dễ dàng hơn. Đồng thời, bột lúc này còn nóng nên bạn chú ý nhào cẩn thận và từ từ.

Bạn nhào bột cho đến khi bột đã mịn và dẻo, không dính tay là được.

Bước 3

Làm bánh que

Làm bánh que

Bạn dùng dao cắt bột thành 4 khúc nhỏ. Sau đó, lấy từng khúc lần lượt làm bánh que.

Lưu ý

Khi dùng một phần bột để nặn bánh que thì những phần bột chưa dùng đến bạn bỏ vào bát tô và đậy nắp lại cho bột không bị khô.

Bạn lăn dài khúc bột, tiếp tục chia nhỏ và tạo hình cho bánh que. Chú ý

lăn bột dài ra và tròn

, sau đó

rắc lên trên một ít bột gạo khô và cắt thành từng khúc nhỏ

, dài vừa phải và bằng nhau.

Làm tương tự cho những khúc bột còn lại.

Bước 4

Chiên bánh que

Chiên bánh que

Bạn

đổ vào chảo nóng một lượng dầu vừa ngập chảo

. Sau đó, khi dầu đã nóng thì cho bánh que vào chiên.

Lưu ý

Trong lúc chiên bánh, bạn nên dùng đũa để tách các khúc bánh que ra cho đỡ dính, đồng thời thường xuyên trở bánh để bánh không bị cháy.

Khi bánh đã vàng đều thì bạn vớt bánh ra đĩa cho ráo dầu. Khi bánh đã ráo và nguội, bạn có thể ăn ngay, tuy nhiên nếu là người thích ăn ngọt thì bạn tiếp tục làm bước tiếp theo nhé!

Bước 5

Ngào đường

Ngào đường

Bạn

cho vào chảo 80g đường và 50ml nước lọc

vào chảo, vừa đảo đều tay vừa đun đến khi hỗn hợp nước đường sôi và sánh lại thì

cho bánh que vào và tiếp tục đảo đều

.

Bạn đảo đều tay cho đến khi thấy xuất hiện những đốm đường trắng trên bánh que thì tắt bếp và hoàn thành.

3

Thành phẩm

Bánh que ngào đường thơm ngon

Bánh đường que ngào đường có màu sắc bắt mắt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ ngọt vừa phải là độ giòn nhất định. Đây sẽ là một món ăn vặt cực kỳ thích cho mọi thành viên của gia đình đấy!

Trên đây là cách làm bánh que chiên ngào đường giòn ngon mà Bách Hóa Online AsianBeauty muốn giới thiệu đến bạn. Đừng quên theo dõi Bách Hóa Online AsianBeauty để tham khảo thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Chọn mua bột gạo, bột nếp bán tại Bách Hóa Online AsianBeauty:

Có thể bạn quan tâm: