Xem Tắt

1 Cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà cực nhanh
- 1.1 Hôm nay Bách Hóa Online AsianBeauty sẽ hướng dẫn các bạn cách làm dầu dừa nguyên chất cực nhanh. Với phương pháp này các bạn sẽ tiết kiệm được thời gian nấu gấp 2 lần so với phương pháp truyền thống mà dầu thu được vẫn giữ nguyên được độ sánh mịn và béo thơm.

Cách làm dầu dừa nguyên chất tại nhà cực nhanh

Hôm nay Bách Hóa Online AsianBeauty sẽ hướng dẫn các bạn cách làm

dầu dừa

nguyên chất cực nhanh. Với phương pháp này các bạn sẽ tiết kiệm được thời gian nấu gấp 2 lần so với phương pháp truyền thống mà dầu thu được vẫn giữ nguyên được độ sánh mịn và béo thơm.

1

Cách làm dầu dừa truyền thống

Cách làm dầu dừa nguyên chất

Chuẩn bị

25 phút

Chế biến

45 phút

Dành cho

3 – 4 người

Nguyên liệu và dụng cụ

1kg dừa khô nạo sẵn (nên chọn dừa già để thu được nhiều dầu và dầu sẽ béo thơm hơn).
1 lít nước sôi
1 cái tô
1 máy xay sinh tố
Ray lọc và vải xô
1 hũ thủy tinh để đựng dầu dừa

Cách thực hiện

Bước 1

Cho nước sôi vào dừa

Cho nước sôi vào dừa nạo

để dừa được ngấm nước (cách này sẽ giúp thu được nhiều dầu dừa hơn).

Cho nước sôi vào dừa nạo để dừa được ngấm nước (cách này sẽ giúp thu được nhiều dầu dừa hơn).

Bước 2

Xay dừa

Sau khi

để nguội khoảng 10-15 phút

thì

cho dừa vào máy xay để xay thật nhuyễn

cho đến khi hỗn hợp trở lên thật sánh và mịn. Trong quá trình xay

nếu thấy hỗn hợp hơi đặc

thì có thể

cho thêm nước lọc vào

.

Sau khi để nguội khoảng 10-15 phút thì cho dừa vào máy xay để xay thật nhuyễn cho đến khi hỗn hợp trở lên thật sánh và mịn. Trong quá trình xay nếu thấy hỗn hợp hơi đặc thì có thể cho thêm nước lọc vào.

Bước 3

Vắt dừa

Cho hỗn hợp dừa

đã xay

vào ray lọc hoặc vải xô

để

vắt lấy nước

ra tô.

Cho hỗn hợp dừa đã xay vào ray lọc hoặc vải xô để vắt lấy nước ra tô.

Bước 4

Cho dừa vào ngăn mát tủ lạnh

Cho phần nước dừa

đã lọc được

vào bịch nilon

rồi

để vào ngăn mát tủ lạnh

trong vòng

6 tiếng

.

Cho phần nước dừa đã lọc được vào bịch nilon rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 6 tiếng.

Bước 5

Lọc dừa

Sau khi lấy ra thì

phần nước dừa sẽ tách làm 2 lớp

, các bạn

dùng kéo cắt ở góc bịch

để

loại bỏ lớp nước trắng trong

lắng đọng ở bên dưới.

Sau khi lấy ra thì phần nước dừa sẽ tách làm 2 lớp, các bạn dùng kéo cắt ở góc bịch để loại bỏ lớp nước trắng trong lắng đọng ở bên dưới.

Bước 6

Đun dừa trên bếp

Cho phần nước dừa

còn lại vào chảo để

đun với lửa nhỏ vừa

,

cách 5-10 phút

các bạn

nhẹ nhàng đảo

để dừa không bị đóng trên chảo.

Cho phần nước dừa còn lại vào chảo để đun với lửa nhỏ vừa, cách 5-10 phút các bạn nhẹ nhàng đảo để dừa không bị đóng trên chảo.

Bước 7

Lọc dừa

Đun cho đến khi

cơm dừa vàng

chuyển sang màu cánh gián

thì các bạn tắt bếp

cho ra ray hoặc vải xô để lọc

lấy dầu.

Đun cho đến khi cơm dừa vàng chuyển sang màu cánh gián thì các bạn tắt bếp cho ra ray hoặc vải xô để lọc lấy dầu.

Lưu ý

: Phần cơm dừa còn lại các bạn để nguội sau đó cho vào vải xô để vắt hết phần dầu còn sót để tránh lãng phí nhé.

Bước 8

Thành phẩm

Thành quả dầu dừa

Chỉ với

1kg dừa nạo

các bạn sẽ thu được khoảng

250ml dầu dừa

nguyên chất với phương pháp này.

2

Cách làm dầu dừa lạnh

Nguyên liệu làm dầu dừa lạnh

0,5kg cơm dừa
Dụng cụ: đồ nạo dừa hoặc nắp ken, máy xay sinh tố, hũ thủy tinh có nắp kín, vợt lọc dừa

Cách làm dầu dừa lạnh

Bước 1

Xay cơm dừa

Cho

0.5kg cơm dừa

vào may xay sinh tố, thêm một chút nước, xay nhuyễn thành bột.

Sau đó, dùng vợt lọc dừa

vắt kiệt phần nước cốt dừa

đã xay. Bạn cũng có thể lọc bằng miếng vải mỏng.

Vắt nước cốt dừa

Bước 2

Cho nước cốt dừa đã vắt vào một hũ thủy tinh

Cho nước cốt dừa đã vắt vào một hũ thủy tinh , đậy kín. Sau đó, bạn hãy

để ở một nơi khô thoáng khoảng 24 tiếng

. Sau đó, bạn sẽ thấy nước cốt dừa

tách thành hai lớp.

Nước cốt dừa tách thành 2 lớp

Bước 3

Thành phẩm

Cho hũ thủy tinh vào ngăn mát tủ lạnh

khoảng 3 tiếng

cho lớp phía trên đông lại. Sau đó, bạn hãy

vớt lớp váng dừa phía trên

đi, bạn sẽ có phần

dầu dừa ép lạnh bên dưới.

Dầu dừa ép lạnh

3

Cách làm dầu dừa nóng

Nguyên liệu làm dầu dừa nóng

500gr dừa khô nạo sẵn
500 ml nước sôi
Dụng cụ: rây lược hoặc vải mùng, thìa/đũa, lọ thủy tinh, nồi cơm điện

Cách làm dầu dừa nóng

Bước 1

Vắt và lọc dừa

Bạn hãy lấy

500g dừa khô

nạo sẵn cho vào tô, cho thêm 500ml nước sôi, ngâm dừa khoảng

15 – 30 phút.

Sau đó, bạn hãy lọc dừa qua rây hoặc vải mùng để lấy phần nước cốt, vắt càng kiệt nước càng tốt.

Lọc nước cốt dừa

Bước 2

Nấu dầu dừa

Cho nước cốt dừa vào nồi cơm điện, nhấn nút để nấu sôi phần nước cốt dừa.

Nấu khoảng

40 phút

, nước dừa sẽ bắt đầu sệt lại, bạn có thể đậy hờ nắp nồi cơm để dầu không bị bắn ra ngoài. Nấu thêm khoảng

20 phút

hoặc cho đến khi vừa nước dừa đông lại thành màu nâu và có lớp dầu chảy bên ngoài.

Nấu nước dừa