Cách làm thịt ba chỉ kho tàu xì món ăn của người Hoa cực ngon
Thịt ba chỉ kho tàu xì là một món ăn đặc trưng của người Hoa và được nhiều gia đình yêu thích. Vì vậy, hôm nay Bách Hóa Online AsianBeauty sẽ vào bếp hướng dẫn thực hiện món thịt ba chỉ kho tàu xì thơm ngon nức mũi này nhé!
Món thịt ba chỉ kho tàu xì không chỉ là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon mà lại còn rất dễ thực hiện. Cùng với hương vị đậm đà chắc chắn món ăn này sẽ khiến cả gia đình bạn vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngợi đấy. Hãy cùng Bách Hóa Online AsianBeauty thực hiện nay món ăn của người Hoa cực ngon này nhé!
Chế biến
45 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
4 người
1
Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho tàu xì
-
200g
thịt ba chỉ
-
150g tàu xì
-
Tiêu
đen xay
-
Gia vị:
Bột ngọt
,
đường
,
muối
,
tỏi băm
và
ớt hiểm
2
Cách làm thịt ba chỉ kho tàu xì
Bước 1
Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì
![Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì]( "Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì")
Sơ chế thịt ba chỉ và tàu xì
Thịt ba chỉ bạn mua về
rửa sạch
với muối,
sau đó thái miếng mỏng
chừng 0,5cm sao cho vừa ăn.
Tàu xì hay còn gọi là đậu mặn.
Với nguyên liệu này bạn
chỉ rửa sơ
, không được rửa quá kĩ để vẫn giữ được hương vị của tàu xì.
Bước 2
Xào thịt ba chỉ với xì dầu
![Xào thịt ba chỉ với xì dầu]( "Xào thịt ba chỉ với xì dầu")
Xào thịt ba chỉ với xì dầu
Ở bước này, bạn bắt chảo lên bếp cùng một ít dầu, khi dầu nóng thì bạn
cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.
Sau đó
cho thịt ba chỉ vào xào săn lại.
Tiếp đến, bạn hãy
bỏ tàu xì (hay còn gọi là đậu tương đen muối) vào xào chung
với thịt ba chỉ.
Bước 3
Nêm gia vị cho món ăn
![]()
Vì tàu xì đã có vị mặn vừa phải nên chỉ cần thêm
thêm ½ muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu.
Tiếp đến, bạn
thêm nửa chén nước
vào nồi thịt ba chỉ đang xào cho xâm xấp nước. Sau đó, để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn dùng 3 trái ớt hiểm cắt khúc vào.
Để lửa riu riu và đun trong vòng 10 phút
để các gia vị hòa quyện và thấm vào từng miếng thịt ba chỉ.
![Đun cho đến khi thịt chín và mềm]( "Đun cho đến khi thịt chín và mềm")
Đun cho đến khi thịt chín và mềm
3
Thành phẩm
![Món thịt ba chỉ kho tàu xì]( "Món thịt ba chỉ kho tàu xì")
Món thịt ba chỉ kho tàu xì
Món thịt ba chỉ kho tàu xì
thơm ngon,
hấp dẫn và rất dễ chế biến
đúng không nào? Miếng
thịt thấm vị đậm đà
, ăn cùng với bát cháo hay chén cơm nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Discussion about this post