Cách làm thịt bò xào dưa chua, ăn cả dĩa lớn cũng chẳng ngán
Sự kết hợp của thịt bò và rau cải chua đã tạo nên một đĩa xào hấp dẫn, thơm lừng, rất ngon cơm. Cách làm thì vô cùng đơn giản, đọc tiếp bài viết để biết công thức làm món này nha.
Thịt bò là một nguyên liệu cung cấp nhiều dưỡng chất, bên cạnh đó sau khi chế biến ra thì thơm lừng và vô cùng ngon miệng. Vì thế, thịt bò được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác khau, trong đó có thịt bò xào dưa chua. Thịt bò mềm thơm,
dưa chua
có vị chua chua, tất cả nguyên liệu kết hợp hài hòa với nhau, vào bếp làm ngay món này với mình nha.
Nguyên liệu
-
400g thịt bò
-
300g dưa chua
-
100g cà chua
-
Hành tím, tỏi, hành lá
-
Gia vị:
đường
,
muối
,
hạt nêm
,
nước tương
,
dầu ăn
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch thịt bò với nước sạch,
để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
![Rửa sạch thịt bò với nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.]( "Rửa sạch thịt bò với nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.")
Dưa chua đem đi rửa sạch,
bóp cho bớt nước rồi để ráo
, nếu như dưa chua của bạn mua chưa cắt ra thì bạn nên cắt thành từng miếng nhỏ.
![Sơ chế cải chua]( "Sơ chế cải chua")
Cà chua sau khi rửa sạch thì
cắt thành từng miếng nhỏ theo sở thích.
Hành tím và tỏi lột vỏ,
băm nhuyễn
. Hành lá rửa sạch,
cắt khúc.
![Sơ chế cà chua]( "Sơ chế cà chua")
Bước 2: Ướp thịt bò
Chi thịt bò vào một cái tô cùng với một ít tỏi băm, hành tím, đường, muối, hạt nêm, s
au đó trộn để gia vị thấm đều vào thịt bò.
Tiếp đó, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn rồi
ướp trong 15 phút
, dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm hơn đấy.
![Ướp thịt bò]( "Ướp thịt bò")
Bước 3: Thịt bò xào dưa chua
Cho dầu ăn vào chảo cùng với phần tỏi và hành tím còn lại vào, phi lên cho vàng thơm. Sau đó cho cà chua và thịt bò vào,
đảo đều ở lửa lớn để thịt bò săn lại, rồi cho ra đĩa.
![Xào thịt bò với cà chua đến khi thịt săn lại]( "Xào thịt bò với cà chua đến khi thịt săn lại")
Sử dụng tiếp chảo đó, cho một ít dầu ăn vào cùng với dưa cải, đảo đều cho dưa cải mềm thì cho phần thịt bò đã xào vào, nêm nếm với gia vị cho vừa ăn,
xào thêm 1 phút nữa cho các nguyên liệu thấm đều gia vị
, cho hành lá vào rồi tắt bếp.
![Xào sơ cải chua, sau đó cho thịt bò đã xào vào, nêm nếm với gia vị]( "Xào sơ cải chua, sau đó cho thịt bò đã xào vào, nêm nếm với gia vị")
Cho thịt bò xào dưa chua vào đĩa, trang trí theo sở thích rồi cho thưởng thức thành phẩm thôi nào.
![Cho thịt bò xào dưa chua vào đĩa, trang trí theo sở thích rồi cho thưởng thức thành phẩm thôi nào.]( "Cho thịt bò xào dưa chua vào đĩa, trang trí theo sở thích rồi cho thưởng thức thành phẩm thôi nào.")
Với vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay một đĩa thịt bò xào dưa chua rồi, món này sẽ ngon hơn khi bạn chấm kèm với một chén nước tương có ớt đó. Chúc bạn thành công. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm
cách nấu canh cải chua thanh mát
để trổ tài nhé!
Xem thêm cách làm nhiều món ăn ngon khác tại chuyên mục
Món ngon mỗi ngày
.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Discussion about this post