Cách muối cà pháo miền bắc ngon giòn kích thích vị giác, tăng khẩu phần ăn

Cà pháo muối là món ăn vô cùng dân dã và quen thuộc với người Việt Nam. Cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu cách muối cà pháo miền Bắc này nhé!

Cà pháo muối

với cách làm đơn giản mà cực hao cơm. Cùng Bách Hóa XANH học cách muối cà pháo miền Bắc ngon giòn kích thích vị giác, tăng khẩu phần ăn nhé!

Chuẩn bị

10 phút

Chế biến

15 phút

Dành cho

3 – 4 người

1

Nguyên liệu làm cà pháo muối xổi

500gr

cà pháo
Ớt

,

tắc
Gia vị:

Đường

,

muối

,

mắm tôm

Mẹo hay chọn mua cà pháo:

– Chọn cà pháo non sẽ ít hạt, ăn sẽ giòn hơn và mua những quả vừa ăn, không quá to hay quá nhỏ.

– Không nên chọn những quả cà pháo già, nhiều hạt, khi muối sẽ có mùi hăng, ăn sẽ không ngon bằng cà pháo non.

Nguyên liệu làm cà pháo muối

2

Cách làm cà pháo muối xổi

Bước 1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một thau nước, cho vào 2 muỗng canh muối.

Sau đó, bạn cắt cà pháo thành những miếng vừa ăn, rồi ngâm khoảng 15 phút.

Sơ chế cà pháo

Sau khi ngâm xong, bạn rửa cà pháo lại cho thật sạch.

Kế tiếp, bạn đem 10gr tỏi và 3 trái ớt giã nhuyễn.

Giã nhuyễn tỏi và ớt

Bước 2

Trộn cà pháo

Bạn bỏ cà pháo vào tô,

thêm 1/2 phần tỏi ớt giã nhuyễn ở bước 1, 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cà phê muối, rồi trộn đều.

Quá trình trộn cà pháo

Bước 3

Pha mắm tôm

Tiếp theo, bạn cho phần tỏi ớt còn lại vào chén

, thêm vào 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh đường, 1/2 trái tắc, trộn đều là đã có một chén mắm tôm thơm ngon.

Pha mắm tôm

3

Thành phẩm

Cà pháo muối miền Bắc là món ăn kèm cực hấp dẫn với mọi lứa tuổi. Bạn có thể cảm nhận sự hòa quyện giữa các nguyên liệu, độ giòn của cà pháo và hương vị đặc trưng của mắm tôm.

Tham khảo thêm:

Cách làm cà muối xổi

để đậm vị, hấp dẫn

Cà pháo muối xổi cực thơm ngon

Bài viết trên là chi tiết cách muối cà pháo miền Bắc ngon giòn kích thích vị giác mà Bách Hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được món cà pháo muối này thành công.

Có thể bạn quan tâm