Cách nấu bún giò Huế

Bún giò heo là món ăn nổi tiếng của nền ẩm thực đất cố đô. Món ăn mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà, khi đã thưởng thức thì rất khó để quên. Học nấu bún giò heo không khó nhưng để có hương vị thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn thì không phải ai cũng có thể làm được. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu công thức, phương pháp cũng như chia sẻ một vài bí quyết nhỏ để giúp bạn có thể làm ra được những tô bún giò chuẩn vị đất Huế. Nếu gia đình bạn đã ngán với những ổ bánh mỳ khô khan, những ly sữa béo ngậy, những dĩa cơm nhàm chán thì hãy tham khảo nhanh để làm phong phú thêm thực đơn cho bữa ăn sáng nhé. Bên cạnh đó còn có một số công thức nấu bún khác Hướng Nghiệp Á Âu đang chờ bạn khám phá như : Bún đỏ, Bún cá rô, Bún đậu mắm tôm

Bún giò heo là một trong những món ăn nổi tiếng của xứ Huế

Nguyên liệu làm bún giò heo

• Xương ống heo: 500gr
• Chân giò trước: 500gr
• Huyết heo: 300gr Bún tươi
• Bún tươi: 1kg Sả
• Sả: 5 nhánh
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Đường phèn: 1 cục
• Rau răm: 1 bó
• Hành lá: 3 nhánh
• Gia vị: Muối, dầu ăn, nước mắm, ớt tươi, màu điều
• Rau sống : Bắp chuối, rau thơm, giá, xà lách

Bếp Quốc Tế

XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Trưởng

XEM NGAY!!!
Eat Clean

XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Âu

XEM NGAY!!!
Food Stylist

XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Việt

XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Nhật

XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ Bếp Chay

XEM NGAY!!!
Học Nấu Ăn Theo Món

XEM NGAY!!!

Cách nấu bún giò heo ngon

Bước 1: Giò heo làm sạch, chặt thành khoanh vừa ăn. Đem giò và xương heo trụng qua nước sôi để loại bỏ hết chất dơ bên trong.

Bước 2: Giò heo đem ướp với các gia vị như: muối, nước mắm, hành tím băm trong khoảng 30 phút. Xương heo thì cho vào một nồi nước lớn ninh trong khoảng 2 tiếng đồng hồ.

Bước 3: Đem bắp chuối, rau thơm, giá, xà lách, rau răm, hành lá rửa sạch rồi ngâm trong nước muối từ 5-10 phút. Sau đó, vớt ra rổ để ráo.

Bước 4: Đun sôi một nồi nước khác rồi cho ít muối cùng huyết heo thái miếng vừa ăn vào luộc. Nên luộc với lửa lớn, đến khi nước gần sôi lại thì hạ lửa nhỏ đun tiếp trong khoảng 5-7 phút rồi vớt ra. Việc này sẽ giúp lát huyết láng mịn và không bị rổ.

Bước 5: Khi đã ninh nồi xương heo được 2 tiếng, bạn cho 3 tép sả đập dập, đường phèn cùng giò heo đã được ướp vào hầm trong khoảng 20 phút. Sau đó, cho huyết vào và nêm nếp thêm chút gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Tô bún giò heo thơm ngon, hấp dẫn

Như vậy đã chuẩn bị xong nồi nước dùng đậm đà, thơm ngon. Bây giờ, chỉ cần cho bún vào tô, rắc lên trên một ít rau răm, hành lá, hành tây đã được thái nhỏ rồi chan nước dùng vào là bạn đã có thể thưởng thức rồi. Chúc thực hiện thành công và nếu muốn học cách nấu nhiều món ăn nổi tiếng việt nam khác, bạn có thể tham khảo các khóa học nấu ăn tại Hướng Nghiệp Á Âu bằng cách để lại liên hệ bên dưới nhé.

Điểm: 4.12 (47 bình chọn)

{{#error}}

{{error}}

{{/error}}
{{^error}}

Cảm ơn đã bình chọn!

{{/error}}

Lỗi! Xin vui lòng thử lại sau!

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Nhập họ tên của bạn *

Nhập số điện thoại *

Chọn chuyên ngành học *
Chọn chuyên ngành học *
Bếp Nóng
Chuyên Đề Bếp Nóng
Bếp Bánh
Chuyên Đề Bếp Bánh
Pha Chế
Chuyên Đề Pha Chế
Làm Kem
Bếp Gia Đình
Chuyên Đề Bếp Gia Đình
QTNHKS
Chuyên Đề QTNHKS
Trung Cấp CET
Digital Marketing (New)
Đào Tạo Spa Chuyên Nghiệp (New)
Khởi Sự Kinh Doanh
Dạy Theo Yêu Cầu
Anh Văn
Khác

Chọn khóa học *
Chọn khóa học *
{{#courses}}{{name}}
{{/courses}}
{{^courses}}
{{/courses}}

Chọn thời gian tư vấn
Chọn thời gian tư vấn07h00 – 09h3009h30 – 11h0011h00 – 13h3013h30 – 17h0017h00 – 20h00

Nhập email của bạn

Chọn tỉnh thành của bạn *
Chọn tỉnh thành của bạn *TP Hà NộiTP Hồ Chí MinhTP Cần ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa – Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên – HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái

Đang gửi…

{{msg}}

Video liên quan