Cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa đơn giản thơm ngon tại nhà
Món chè bắp nước cốt dừa vừa thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn. Bài viết sau đây hướng dẫn cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa đơn giản thơm ngon tại nhà.
Các món
chè
ngọt ngào luôn làm vừa lòng bất kỳ người nào, ở độ tuổi nào. Bách Hóa Online AsianBeauty chia sẻ cách làm món chè bắp nếp nước cốt dừa đơn giản ngay tại nhà.
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người
1
Nguyên liệu làm món chè bắp nếp nước cốt dừa
![Nguyên liệu gồm bắp nếp, bột năng, nước cốt dừa, đường và muối]( "Nguyên liệu gồm bắp nếp, bột năng, nước cốt dừa, đường và muối")
Nguyên liệu gồm bắp nếp, bột năng, nước cốt dừa, đường và muối
-
-
-
-
1 bó lá dứa
-
-
Gia vị: 100gr
đường vàng
và nửa thìa cà phê
muối
2
Cách làm nguyên liệu làm món chè bắp nếp nước cốt dừa
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Bắp nếp đem về
rửa sạch, bóc hết râu bắp
và đem đi
bóc lấy hạt
hoặc lấy dao bào để bào hết hạt bắp ra khỏi lõi, giữ lại phần lõi để ninh lấy nước.
![Bắp nếp đem về rửa sạch, bóc hết râu bắp và đem đi bóc lấy hạt]( "Bắp nếp đem về rửa sạch, bóc hết râu bắp và đem đi bóc lấy hạt")
Bắp nếp đem về rửa sạch, bóc hết râu bắp và đem đi bóc lấy hạt
Bước 2
Nấu chè
Đầu tiên bạn bắc 1 nồi nước với 2 bát nước lên bếp và
cho vào đó bó lá dứa và lõi bắp khi nảy ninh.
Trong lúc chờ nước sôi thì bạn
pha bột năng với nước với tỉ lệ là 1:3
, khuấy điều và đặt sang một bên.
Tiếp đó, khi nước sôi thì vớt lá dứa và lõi bắp ra, bạn
cho vào đó là hạt bắp đã tách sẵn
, điều chỉnh lửa vừa ninh đến khi bắp chín, mềm dẻo thì cho nêm nếm đường và muối sao cho vừa khẩu vị.
![Ninh lõi bắp xong, đổ bắp vào đun, sau đó cho vào bột năng, đun tới khi sánh là được]( "Ninh lõi bắp xong, đổ bắp vào đun, sau đó cho vào bột năng, đun tới khi sánh là được")
Ninh lõi bắp xong, đổ bắp vào đun, sau đó cho vào bột năng, đun tới khi sánh là được
Sau đó, bạn cho vào tiếp 2 ống vani và khuấy đều tay cho phần gia vị tan hết, lúc này bạn
cho phần bột năng đã chuẩn bị vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để tránh bột bị vón cục.
Cuối cùng, bạn nấu tới khi thấy chè sánh vừa phải thì tắt bếp, nếu quá đặc thì bạn cho thêm nước, loãng quá thì cho thêm bột năng và nêm nếm lại
Bước 3
Nấu nước cốt dừa và hoàn thành
![Làm nước cốt dừa để ăn kèm với chè]( "Làm nước cốt dừa để ăn kèm với chè")
Làm nước cốt dừa để ăn kèm với chè
Nước cốt dừa thì bạn cho vào một cái nồi, rồi bắt lên bếp để lửa vừa, bạn
hòa tan một chén một bột năng với nước theo tỉ lệ 1:3
, sau đó
cho vào nồi và khuấy đều cho đến khi hơi sánh
, nhớ nêm nếp vào nửa thìa cà phê muối, rồi tắt bếp. Chè bạn múc ra chén, cho thêm ít cốt dừa vào và chén thôi
3
Thành phẩm
![Món chè vừa ngọt vừa béo, ăn rồi muốn ăn thêm bát nữa.]( "Món chè vừa ngọt vừa béo, ăn rồi muốn ăn thêm bát nữa.")
Món chè vừa ngọt vừa béo, ăn rồi muốn ăn thêm bát nữa.
Cách nấu chè bắp nếp đơn giản quá phải không nào.
Món chè vừa ngọt vừa béo, cảm giác hơi dai dai và thơm mùi bắp
, độ béo cốt dừa thì vừa phải hòa quyện vào nhau, ăn hết một bát là muốn ăn thêm bát nữa.
4
Bí quyết để nấu chè bắp ngon
Bí quyết để có một món chè bắp ngon nằm ở phần nguyên liệu:
-
Bạn nên
chọn những trái bắp chắc tay
, vỏ ngoài còn xanh,
hạt bắp mẩy, đều nhau
.
-
Khi luộc bắp, bạn chỉ nên
luộc chín tới
, không thì bắp sẽ bị nát và mất độ ngọt.
-
Chè sau khi nấu xong chưa dùng hết, bạn hãy
bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh
và dùng trong 1 – 2 ngày nhé!
![Bí quyết để nấu chè bắp ngon]( "Bí quyết để nấu chè bắp ngon")
Bí quyết để nấu chè bắp ngon
Bên trên là công thức nấu món chè bắp nếp cốt dừa đơn giản, mong rằng chia sẻ trên giúp các chị em nội trợ có thêm một món mới để đổi khẩu vị gia đình.
Mua nước cốt dừa nấu chè tại Bách Hóa Online AsianBeauty:
Có thể bạn quan tâm
-
Cách làm chè bắp ngon tuyệt
-
Cuối tuần trổ tài nếu chè bắp thơm ngon béo ngậy cả nhà đều khen
-
Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa giải nhiệt mùa hè
Discussion about this post