Cật heo xào sa tế cay nồng hấp dẫn cho ngày se lạnh

Cật heo xào sa tế là một món ăn được nhiều người yêu thích bởi độ thơm ngon và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Thấu hiểu được điều đó, hôm nay Bách Hóa Online AsianBeauty sẽ bật mí cho bạn

cách làm món cật heo xào sa tế cay nồng hấp dẫn cho ngày se lạnh nhé!

Chế biến

25 phút

Chuẩn bị

20 phút

Dành cho

3 – 4 người

Món cật heo xào sa tế được chế biến với

những nguyên liệu và công thức vô cùng đơn giản.

Để nấu được món ăn này một cách hoàn thiện nhất thì hãy tham khảo bài viết dưới này ngay thôi nào!

1

Nguyên liệu chế biến món cật heo xào sa tế

300g

cật heo
Cà rốt

thái sợi
50g

hành tây

thái nhỏ
40g

tỏi

băm nhỏ
50g

ớt

thái lát
40g

hành lá
Gia vị:

Đường

,

muối

,

bột ngọt

,

sa tế.

Nguyên liệu chế biến món cật heo xào sa tế

2

Cách làm món cật heo xào sa tế

Bước 1

Sơ chế nguyên liệu

50g cà rốt gọt vỏ thái sợi, 50g hành tây cắt mỏng. 40g bạn đem băm nhỏ, 50g hành lá rửa sạch

và để ráo nước, ớt thái lát mỏng.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2

Sơ chế cật heo

Cắt đôi quả cật heo

theo chiều dọc, dùng dao

bỏ phần mỡ bên trong

cho thật sạch để cật không bị hôi.

Rửa sạch cật heo bằng nước lạnh, sau đó

cho một ít giấm ăn vào thau và bóp cật với nước giấm

chua sẽ giúp cật loại bỏ được mùi hôi. Ngâm khoảng

10 phút

Mẹo hay

: Có thể thay giấm bằng gừng và rượu để làm sạch cật heo.

Cắt cật thành từng miếng vừa ăn rồi cho cật vào tô, đem cật đi ướp

½ thìa muối, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa đường, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa sa tế, 10g tỏi băm nhỏ.

Ướp

5 phút

cho gia vị ngấm.

Sơ chế cật heo

Bước 3

Xào cật heo

Bỏ một ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm, cho cà rốt vào đảo

trong vòng 2 phút, sau đó cho cật heo đã ướp vào và đảo đến khi cật heo săn lại.

Xào cật heo

Xào cho cật heo săn lại

Bước 4

Nêm gia vị

Nêm

¼ thìa đường, ¼ thìa muối, ¼ thìa hạt nêm, 1 muỗng sa tế, cho ớt và hành tây vào

xào cho đến khi hành tây vừa chín tới sau đó tắt bếp.

Nêm gia vị cho món cật heo xào sa tế

Bạn có thể tự làm sa tế tại nhà để đảm bảo chất lượng.

Cách làm ớt xào

, sa tế ngon chuẩn vị rất đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà nhé!

3

Thành phẩm

Cho ra đĩa và bắt đầu thưởng thức thành quả thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này.

Thành phẩm của món cật heo xào sa tế

Trên đây là chia sẻ về cách làm cật heo xào sa tế mà Bách Hóa Online AsianBeauty muốn gửi đến bạn. Hy vọng cái se lạnh của mùa đông năm nay bạn có thể tự tay nấu cho mình món ăn hấp dẫn này.

Có thể bạn quan tâm: