Đãi cả nhà món lẩu gà cơm mẻ lạ mà quen thơm ngon hấp dẫn

Nếu đang quá ngán những món cơm quen thuộc thì cuối tuần này cả nhà chúng ta đổi vị thôi nào. Cùng tìm hiểu món lẩu gà cơm mẻ lạ mà quen thơm ngon hấp dẫn mà công thức làm lại vô cùng đơn giản ngay thôi nào!

Cách làm lẩu gà nấu cơm mẻ

Chuẩn bị

15 phút

Chế biến

30 phút

Dành cho

4 người

Ẩm thực Việt Nam tuy đa dạng và nhiều món, nhưng cơm và lẩu luôn là những món ăn chính, vừa no lâu lại vừa đủ dinh dưỡng nữa. Hôm nay hãy cùng học cách làm món lẩu gà cơm mẻ – sự kết hợp lạ mà quen, lại vô cùng hấp dẫn. Hãy chiêu đãi

món ngon

này để cả nhà thay đổi khẩu vị cuối tuần thôi bạn ơi!

1

Nguyên liệu làm gà nấu mẻ

1 con

gà

tre khoảng 1,2kg
1 trái

cà chua
4 cây sả
Cơm mẻ,

hành tím

,

ớt đỏ
Rau

nêm: Lá quế,

ngò rí

,

hành lá
Rau ăn kèm: Nấm rơm,

cải,

rau cần nước,

rau nhút

,

rau muống
Gia vị:

Dầu ăn

,

đường

,

nước mắm

,

bột ngọt

,

hạt nêm

2

Cách làm gà nấu mẻ

Bước 1

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu làm gà nấu mẻ

Sơ chế nguyên liệu

Gà sau khi bạn mua về,

rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn.

Sau đó nêm vào

2 muỗng canh mẻ, 1/2 muỗng canh hạt nêm

rồi trộn đều lên cho gà thấm vị, ăn vào sẽ ngon hơn.

Cà chua bạn

cắt múi cau

rồi để vào một cái dĩa sạch. Sả thì

đập dập, cắt khúc

. Ớt sừng bạn

cắt lát

. Riềng bạn

cắt sợi

. Lá quế, ngò rí bạn cũng

cắt nhỏ

vừa nêm.

Bước 2

Nấu nước dùng lẩu

Nấu nước dùng lẩu gà nấu mẻ

Nấu nước dùng

Đặt lên bếp một cái nồi to, cho thêm một xíu

dầu ăn và hành tím vào khử cho thơm

. Tiếp đến, bạn cho

sả, riềng và ớt sừng đã cắt lát vào phi cho thơm

luôn.

Khi sả riềng đã dậy mùi thơm, bạn cho gà vào luôn để xào cho săn. Bạn nêm vào nồi lẩu khoảng

1 muỗng canh đường,1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng hạt nêm và 2 muỗng canh nước mắm

.

Cho

1 lít nước

vào nồi rồi hầm với

lửa vừa trong 15-20 phút

cho gà mềm thì bạn cho mẻ vào.

Lưu ý:

Trước khi cho mẻ thì bạn

phải lược mẻ qua rây

để nước lẩu sánh mịn hơn khi ăn.

Bước 3

Hoàn thành nồi lẩu

Hoàn thành lẩu gà nấu mẻ

Hoàn thành

Chờ gà mềm, bạn

cho cà chua vào rồi đợi lẩu sôi nêm nếm lại

cho vừa ăn và tắt bếp. Múc lẩu ra tô rồi

trang trí thêm những loại rau nêm như rau quế, rau nhút

và mời cả nhà thưởng thức.

3

Thành phẩm

Lẩu gà nấu mẻ

Phần lẩu gà cực kỳ thơm và dậy mùi riềng sả luôn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được

gà dai dai, vừa miệng

.

Nước lẩu thì đậm đà, chua chua thanh, ăn hoài không ngán

. Nồi lẩu bốc khói nghi ngút ăn kèm với chút nước mắm cay cay vào những ngày cuối tuần mưa lạnh là tuyệt vời luôn bạn ơi.

Hy vọng với món ngon cuối tuần mà Bách hoá XANH vừa chia sẻ, bạn đã có thêm một món ngon thêm vào danh sách thực đơn các món ăn của nhà mình. Hãy nhanh chóng bắt tay vào thực hiện lẩu gà nấu mẻ lạ mà ngon ngay rồi chiêu đãi cả nhà bạn nha!

Có thể bạn quan tâm:

Xem thêm

cách nấu lẩu gà lá é

chuẩn vị Đà Lạt nhé! Món này rất thích hợp với những ngày trời lạnh lạnh, ăn cùng gia đình hay bạn bè đều rất vui.