Tận dụng cơm nguội làm bánh gạo tokbokki Hàn Quốc siêu ngon tại nhà

Nếu bạn là một tín đồ Kpop và yêu thích văn hóa của đất nước Hàn Quốc thì bạn chắc chắn không thể không biết đến

tokbokki

, món ăn truyền thống của xứ sở Kim Chi, món ăn có nước dùng vừa cay vừa đậm vị ăn kèm với bánh gạo dẻo thơm.

Ché biến

15 phút

Chuẩn bị

5 phút

Dành cho

2 người

Vì dịch nên việc mua bánh gạo không dễ gì vậy tại sao không làm thử tại nhà dựa theo công thức của Bách Hóa Online AsianBeauty hôm nay mang đến cho bạn, vừa đơn giản vừa không khác gì ngoại tiệm.

1

Nguyên liệu làm tokbokki bằng cơm nguội

Nguyên liệu

1 tô cơm nguội
4 muỗng

bột gạo

+ 4 muỗng

bột năng
1 phần nước

sốt tokbokki

, 1 muỗng

tương ớt

, 2 muỗng canh

đường

, 2 muỗng canh

nước mắm
Trứng cút

,

xúc xích

,

chả cá

,

bắp cải thảo

.

Chuẩn bị nguyên liệu làm tokbokki bằng cơm nguội

Mẹo hay:

Sốt tokbokki là nguyên liệu

làm nên hương vị của món ăn

, sẽ giúp món ăn đậm hương vị Hàn Quốc, nguyên liệu này bạn có thể dễ dàng tìm mua trong các siêu thị và hệ thống của Bách Hóa Online AsianBeauty.

2

Cách làm tokbokki bằng cơm nguội

Bước 1

Tán nhuyễn cơm

Bạn cho cơm vào tô sau đó

dùng thìa tán nhuyễn

cơm cho đến khi dẻo lại. Cách làm này sẽ hơi mất thời gian nên bạn có thể tận dụng thiết bị như máy xay thì sẽ rút ngắn được thời gian cho công đoạn này.

Tán nhuyễn cơm

Bước 2

Trộn bột

Ở bước này bạn cho vào tô hỗn hợp

4 muỗng bột năng, 4 muỗng bột gạo và cơm

, trộn bột đều tay cho đến khi bột thành khối và không còn bị dính.

Trộn bột

Bước 3

Chia bột và tạo hình

Bạn áo một lớp bột trên thớt sau đó chia bột thành nhiều phần tùy thích, tiếp đến nắn tròn và tạo khối thon dài. Cuối cùng cắt bột khoảng

2 đến 3 lóng tay.

Chia bột và tạo hình

Bước 4

Luộc tokbokki

Bạn đổ nước vào nồi và đun sôi sau đó đổ bánh tokbokki vào, thêm chút dầu ăn cho bánh không bị dính vào nhau. Thời gian luộc từ

5 đến 7 phút

, khi thấy bánh gạo nổi lên là bánh đã chín. Sau đó thì bạn vớt bánh ra ngoài.

Luộc tokbokki

Bước 5

Làm nước dùng tokbokki

Bạn bắt chảo lên bếp, cho vào

500 ml nước

sau đó cho hỗn hợp

1 phần sốt tokbokki, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm

vào và đảo đều tay.

Làm nước dùng tokbokki

Bước 6

Hoàn thành món ăn

Sau khi hỗn hợp nước dùng sôi, bạn cho bánh gạo vào và đảo đều. Đợi đến

2 phút

rồi thả các nguyên liệu như

chả cá, trứng cút và cải thảo

vào. Bạn để trên lửa nhỏ thêm 2 phút cho đến khi các nguyên liệu thấm thì tắt bếp.

3

Thành phẩm

Thành phẩm bánh gạo Hàn Quốc

Bánh gạo cay Hàn Quốc hay còn được gọi là tokbokki là món ăn vặt đường phố được ưa chuộng. Điểm nhấn của món ăn này chính là

sự kết hợp hòa quyện giữa nước dùng đậm vị và bánh gạo dẻo mịn.

Tuy đơn giản nhưng dễ khiến bạn gây nghiện.

Qua bài viết này chắc hẳn bạn đã biết cách tự làm món ăn này cho cả nhà. Đừng quên thường xuyên ghé Bách Hóa Online AsianBeauty để cập nhật thêm nhiều công thức hay ho và bổ ích nữa nhé!

Nguồn: Youtube Mi Huỳnh TV

Có thể bạn quan tâm