Xem Tắt

1 Tổng hợp 5 cách làm sườn non chay thơm ngon, dễ làm
- 1.1 Sườn non chay là một nguyên liệu nấu ăn quen thuộc. Nhưng bạn lại không biết làm món gì vừa ngon miệng vừa dễ làm. Cùng xem ngay bài viết dưới đây nhé!

Tổng hợp 5 cách làm sườn non chay thơm ngon, dễ làm

Sườn non chay là một nguyên liệu nấu ăn quen thuộc. Nhưng bạn lại không biết làm món gì vừa ngon miệng vừa dễ làm. Cùng xem ngay bài viết dưới đây nhé!

Sườn non chay thường được chế biến thành nhiều

món ăn ngon

. Hương vị của sườn non chay rất giống với thịt sau khi được chế biến. Bạn thắc mắc không biết sườn non chay được làm từ gì và làm món gì vừa ngon vừa dễ làm, Cùng Bách hóa XANh khám phá bài viết sau đây để biết cách chế biến sườn non chay nhé!

1

Giới thiệu về món sườn non chay

Sườn non chay được làm từ các nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên như: đậu nành, lúa mì, gia vị chay, bột khoai sọ,… được dùng nhiều trong

các món chay

.

Sườn non chay có hình chữ nhật, được tạo hình như một miếng thịt thật, sườn có mùi đậu nành rất thơm. Khi ăn, sườn non chay cũng có vị dai ngọt gần giống với thịt heo.

Sườn non chay

2

Cách làm sườn non chay rim mặn

Chuẩn bị

15 phút

Chế biến

30 phút

Dành cho

2 – 3 người

Nguyên liệu sườn non chay rim mặn ngọt

Sườn non chay

: 6 miếng
Tỏi phi

: 2 muỗng canh
Dầu ăn
Gia vị: hạt nêm, đường,

nước mắm chay

,

tương cà

,

tương ớt

Cách làm sườn non chay rim mặn ngọt

Bước 1

Ngâm sườn non chay

Các bạn lấy

6 miếng sườn non chay

ngâm vào nước cho nở,

ngâm khoảng 30 phút

.

Sau khi sườn non chay đã nở hết, bạn hãy lấy ra rửa sạch với nước, vắt sườn non thiệt khô. Nhớ là phải vắt cho thật ráo nước bạn nhé!

Sau đó, bạn xé sườn non chay ra thành những sợi nhỏ.

Ngâm sườn non chay

Bước 2

Chiên sườn non chay

Bạn bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, đun dầu cho thật nóng.

Kế đến bạn cho sườn non chay đã xé vào

chiên giòn

. Dùng đũa đảo đều cho sườn non vàng đều và giòn rụm.

Khi sườn non đã vàng giòn, bạn hãy vớt sườn non ra ngoài cho ráo dầu.

Chiên sườn non chay

Bước 3

Làm nước sốt

Bạn bắt 1 cái chảo khác lên bếp, cho lần lượt

nửa chén nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt và 1 muỗng canh tương cà vào chảo

. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại.

Làm nước sốt

Bước 4

Trộn gia vị cho sườn non chay

Khi hỗn hợp sốt đã sệt, bạn cho sườn ngon chay đã chiên vào, đảo đều.

Khi tất cả đã ngấm gia vị, bạn cho tỏi phi vào cuối cùng, đảo cho thật đều tay.

Trộn gia vị cho sườn non chay

Bước 5

Hoàn thành

Cho sườn non chay rim mặn ngọt ra đĩa. Bạn có thể ăn liền hoặc để nguội, cất vào tủ lạnh dùng dần nhé!

Sườn non chay rim mặn ngọt hoàn thành

Thành phẩm

Sườn non rim mặn ngọt có hương vị rất đậm đà, miếng sườn giòn rụm ngấm đều gia vị, tỏi phi thơm lừng, ăn với cơm nóng rất ngon đấy. Sườn non chay rim mặn ngọt là một món khoái khẩu với nhiều người, hương vị đậm đà chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn. Cùng thử nhé!

Sườn non rim mặn ngọt

3

Cách làm sườn non chay chiên giòn

Sườn non chiên giòn vừa có thể làm món ăn chơi, vừa có thể ăn với cơm nóng rất ngon đấy. Cùng thử nhé!

Chuẩn bị

15 phút

Chế biến

30 phút

Dành cho

2 – 3 người

Nguyên liệu sườn non chiên giòn

Sườn non chay

6 miếng
Dầu ăn

,

chao
Gia vị:

đường

,

nước tương

,

bột ngọt

,

tiêu xay

Cách chiên sườn non chay

Bước 1

Sơ chế sườn non chay

Đầu tiên, bạn ngâm sườn non chay vào nước khoảng

30 phút

cho nở.

Sau đó bạn

xé sườn non

ra thành từng miếng nhỏ.

Sơ chế sườn non chay

Bước 2

Ướp sườn non chay

Với phần nước ướp, bạn cho vào chén nhỏ

½ muỗng canh chao, ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay

. Trộn đều hỗn hợp.

Ướp phần nước sốt vào sườn non chay, để 10 phút cho thấm gia vị.

Ướp sườn non chay

Bước 3

Chiên sườn non chay

Sau 10 phút, phần sườn non của bạn đã thấm đều gia vị, bạn sẽ bắt đầu chiên nhé.

Đun dầu trong chảo cho thật nóng, cho sườn ngon đã ướp vào chiên. Dùng đũa đảo đều cho sườn được vàng đều.

Chiên sườn non chay

Bước 4

Hoàn thành

Khi sườn non đã giòn, bạn vớt ra, để ráo dầu.

Sườn non chay chiên giòn đã hoàn thành

Thành phẩm

Sườn non chiên giòn được ướp đậm đà, miếng sườn giòn rụm ăn rất thích miệng. Còn chần chờ gì nữa mà không chiêu đãi cả nhà với cách chiên sườn non chay hấp dẫn này nào!

Sườn non chay chiên giòn

4

Cách làm sườn non chay kho sả ớt

Sườn non chay kho sả ớt là một trong những món ngon vừa có

màu sắc đẹp mắt vừa đậm đà, thấm vị.

Với những nguyên liệu dễ tìm như

sả

,

ớt bột

, sườn non chay là bạn đã có ngay 1 món ngon cho cả nhà. Món ăn có cách làm vô cùng đơn giản,

đầu tiên bạn chiên sườn non chay rồi kho với gia vị đến khi sườn thấm đều là có thể thưởng thức.

Dọn thành phẩm ra dĩa rồi trang trí lên trên 1 chút

ngò rí

hoặc

ớt

khiến món ăn thêm phần đẹp mắt. Ăn sườn non chay kho sả ớt

đậm đà với cơm trắng thì còn gì bằng!

Xem chi tiết:

Cách làm sườn chay kho sả ớt đơn giản đậm đà tròn vị

Sườn non chay kho sả ớt

5

Cách làm sườn non chay khìa nước dừa

Nhắc đến những món ngon từ sườn non chay thì không thể không nhắc đến sườn non chay khìa nước dừa. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được sườn non dai dai, ngọt mềm, thấm đều gia vị. Vào những ngày rằm, có 1 dĩa sườn non chay khìa nước dừa đổi vị hấp dẫn cực kì.

Cách làm món ngon này cũng vô cùng đơn giản. Đầu tiên bạn cần chiên sườn non cho vàng đều, thêm gia vị rồi cho nước dừa vào. Khìa đến khi nước sệt lại rồi bạn đảo sườn chay cho gia vị ngấm. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp làm ngay món ngon này ngay nào!

Xem chi tiết:

Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay khìa nước dừa thơm ngon, đậm vị

Sườn non chay khìa nước dừa

6

Cách làm sườn non chay kho nấm

Thêm một món sườn non chay ngon bạn có thể ăn cùng với cơm nữa, đó là sườn non chay kho với nấm bào ngư, vừa thơm ngon, vừa dinh dưỡng.

Chuẩn bị

15 phút

Chế biến

30 phút

Dành cho

2 – 3 người

Nguyên liệu sườn non chay kho nấm

Nấm bào ngư trắng

: 180g
Sườn non chay: 3 miếng
Hành lá

,

ớt
Gia vị: hạt nêm, đường, nước tương, tương ớt, tiêu, dầu ăn

Cách làm sườn non chay kho nấm

Bước 1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, các bạn lấy nấm bào ngư rửa sạch với nước muối, xé miếng vừa ăn.

Sườn non chay

ngâm 30 phút

cho nở, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Hành lá

rửa sạch,

cắt khúc.

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2

Chiên sườn non chay

Các bạn đun dầu ăn cho thật nóng, cho sườn non chay vào

chiên cho thật giòn

. Trở đều các mặt cho miếng sườn thật giòn.

Sau khi sườn non đã giòn, các bạn vớt ra để ráo dầu.

Chiên sườn non chay

Bước 3

Kho sườn non chay với nấm

Bắt một chiếc nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn. Sau đó bạn

cho nấm bào ngư vào xào sơ 3 phút

. Cho nấm đã xào ra một cái tô.

Dùng tiếp chiếc nồi đã xào nấm, cho vào đấy 1 muỗng cà phê dầu ăn, đầu hành lá vào phi cho thơm.

Kế đến bạn cho vào đó

2 chén nước lọc, 1 chén nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê đường

. Đun cho hỗn hợp sốt thật sôi.

Khi nước đã sôi, bạn cho phần nấm đã xào vào kho khoảng 5 phút. Sau đó các bạn cho thêm vào phần nước kho

1 muỗng canh tương ớt

.

Kế đến bạn cho sườn non chiên giòn vào kho cùng. Bạn có thể cắt vào phần nước kho 1 trái ớt, hành lá cắt nhỏ vào. Kho tiếp

1 phút

là được nhé!

Kho sườn non chay với nấm

Bước 4

Hoàn thành

Sau 1 phút thì bạn tắt bếp,

rắc thêm 1 ít tiêu

cho thơm. Vậy là món sườn non chay kho nấm đã hoàn thành.

Hoàn thành sườn non chay kho với nấm

Thành phẩm

Món sườn chay kho nấm rất đậm đà, thơm mùi nước tương rất hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng là nhất luôn đấy.

Sườn non chay kho nấm

7

Cách bảo quản sườn non chay

Để sườn non chay có thể bao quản được lâu thì bạn nên

để sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

. Ngoài ra

không để ở những nơi ẩm ướt hoặc đặt dưới nền.

Sau khi

mở bao bì cố gắng sử dụng hết,

nếu còn dư thì bạn có thể cho vào

hộp đựng thực phẩm

hoặc

hũ đựng

rồi đậy kín và mang đi bảo quản.

Cách bảo quản sườn non chay

Bài viết trên đã trả lời cho câu hỏi sườn non chay được làm từ gì và 5 công thức làm sườn non chay ngon miệng, dễ làm. Hãy thử áp dụng công thức trên và chia sẻ cho Bách Hóa Online AsianBeauty nhé!

Có thể bạn quan tâm: