Tự làm sốt mayonnaise và mua ngoài, cái nào lợi hơn?
Mayonnaise
là loại sốt sánh mịn được rất nhiều bạn cũng như trẻ nhỏ ưa thích. Bạn có thể dễ dàng chọn mua tại các cửa hàng hoặc tự tay chế biến. Vậy tự làm sốt mayonnaise và mua ngoài, cái nào lợi hơn?
Mayonnaise
Mayonnaise là loạt sốt, mịn màng, sánh mượt bắt nguồn từ các nước phương tây. Bạn
có thể sử dụng chúng đi kèm với chả, nem, các loại hải sản như tôm, sò…
Ngoài ra bạn còn có thể
dùng chúng để trộn salad.
Bạn có thể tìm mua chúng dễ dàng tại các cửa hàng, nhưng cũng có thể tự tay chế biến và bảo quản chúng trong ngăn mát tủ lạnh.
Bảng thành phần
|
Mayonnaise
|
Mayonnaise tự chế biến
|
Thành phần chính
|
Trứng gà, dầu thực vật và
giấm
Chất bảo quản
Phụ gia
|
1 lòng đỏ trứng
½ muỗng canh nước chanh
¼ muỗng canh
muối
¼ muỗng canh
mù tạt
½ ly dầu hạt cải
|
Tổng giá
|
16.500 – 22.000 đ
|
Trứng 3.000đ/ 1 quả
Chanh: 1.000đ/ 1 quả
Muối: 2.500 – 7.500đ/ bịch
Dầu hạt cải: 47.900 – 52.000đ/ lít
Tổng giá 1 phần mayonnaise tự chế biến khoảng: 10.000đ
|
So sánh mayonnaise mua ngoài và mayonnaise tự chế biến
|
Mayonnaise
|
Mayonnaise tự chế biến
|
Thời gian chế biến
|
Không tốn thời gian chế biến
|
Khoảng 5 – 10 phút
|
Mức độ tiện dụng
|
Nhanh chóng, tiện dụng hơn
|
Khi làm mayonnaise tại nhà phải làm vài lần mới thành công, đánh quá mức mayonnaise sẽ tách nước.
Tốn thời gian chế biến, bất tiện
|
Thời gian bảo quản
|
Tùy dòng sản phẩm mà chúng có thể lưu giữ được từ 2 – 3 tháng.
|
Lưu giữ được trong 2 tuần trong tủ lạnh sau khi chế biến.
|
Giá thành
|
Cao hơn
|
Thấp hơn
|
Nên tự làm sốt mayonnaise hay mua ngoài?
Tùy vào mức độ sử dụng sốt mayonnaise của gia đình mà bạn có thể chọn mua hoặc tự làm.
Nếu gia đình bạn
sử dụng mayonnaise thường xuyên thì nên tự chế biến
với
cách làm sốt mayonnaise
cũng khá đơn giản
,
như vậy sẽ đảm bảo không có chất bảo quản trong sản phẩm, và sản phẩm tự làm cũng béo ngon hơn.
Tuy nhiên, nếu gia đình bạn thỉnh thoảng mới
sử dụng sốt mayonnaise thì nên chọn mua sản phẩm tại các cửa hàng uy tín
là tốt hơn cả, như thế vừa tiện, vừa dùng được lâu mà không sợ hư.
Xem thêm:
Những món ngon ăn cùng sốt Mayonnaise
Thông tin tham khảo:
vi.wikipedia.org
,
thekitchn.com
Mayonnaise với giá thành phải chăng, giúp tăng hương vị cho các
món ăn
. Tùy vào mức độ sử dụng mà bạn có thể chọn mua hoặc tự chế biến sao cho hợp lý.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
Discussion about this post