Xem Tắt

1 Xà lách rocket là gì? Những công dụng tuyệt vời của xà lách rocket bạn nên biết
- 1.1 Bạn đã biết xà lách rocket và những công dụng tuyệt vời của nó mang lại hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của Bách Hóa Online AsianBeauty.

Xà lách rocket là gì? Những công dụng tuyệt vời của xà lách rocket bạn nên biết

Bạn đã biết xà lách rocket và những công dụng tuyệt vời của nó mang lại hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài viết dưới đây của Bách Hóa Online AsianBeauty.

Xà lách rocket là một trong những loại rau được nhiều người yêu thích bởi những công dụng và lợi ích tuyệt vời của nó đối với sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng Bách hoá XANH tìm hiểu chi tiết về loại

rau xà lách

dinh dưỡng này nhé.

1

Xà lách rocket – rau arugula là rau gì?

Xà lách rocket - rau arugula là rau gì?

Xà lách rocket – rau arugula là rau gì?

Xà lách rocket hay còn được gọi là rau arugula, là một loại rau có nguồn gốc từ

Địa Trung Hải

,

Ai Cập

, phía đông

Thổ Nhĩ Kỳ

,… Nó được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia, đặc biệt là ở các nước phương Tây.

Rau xà lách rocket có chiều cao trung bình từ 30 – 100cm, lá màu xanh hình lông chim. Hoa của nó có hình tròn, các cánh hoa màu trắng ôm trọn phần nhụy vàng xen kẽ những đường gân tím trông rất đẹp mắt.

Sở dĩ rau được gọi là rau xà lách rocket vì tốc độ sinh trưởng của nó rất nhanh. Về mùi vị, khi ăn, ta sẽ cảm nhận được rau có vị đắng mùi hơi nồng, chua nhẹ và the cay.

2

Tác dụng của xà lách rocket

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Rau xà lách rocket tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Năm 2016, một

nghiên cứu

của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, ăn xà lách rocket nói riêng và

các loại rau xanh

nói chung có tác dụng ngăn ngừa và hạn chế sự tiến triển của bệnh

tiểu đường loại 2

.

Sở dĩ có được công dụng này là vì trong xà lách rocket có chứa một lượng lớn tinh chất arugula có tác dụng chống đái tháo đường. Ngoài ra, lượng

chất xơ

dồi dào cũng là một nhân tố quan trọng giúp ổn định đường huyết, giảm tình trạng kháng

insulin

.

Ngừa loãng xương

Rau xà lách rocket giúp ngừa loãng xương

Quá trình loãng xương hình thành do sự thiếu hụt

vitamin K

và

canxi

. Trong rau xà lách rocket lại có chứa một lượng lớn vitamin K giúp tăng cường chuyển hóa khoáng chất, tăng hấp thụ và bài tiết canxi từ đó ngăn ngừa tình trạng loãng xương.

Tốt cho tim mạch

Rau xà lách rocket tốt cho hệ tim mạch

Một

phân tích tổng hợp năm 2017

cho thấy, tiêu thụ nhiều rau xanh đặc biệt là rau họ cải giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và các biến chứng do bệnh xơ vữa động mạch gây ra.

May mắn là, tất cả những công dụng kể trên xà lách rocket đều có. Ngoài ra, trong loại rau này còn có

polyphenol

, hợp chất lưu huỳnh hữu cơ, đây đều là những hoạt chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

Giảm nguy cơ mắc ung thư

Rau xà lách rocket giúp ngừa nguy cơ ung thư

Vị đắng của loại rau này xuất phát từ một chất có tên là

glucosinolate

. Khi vào cơ thể, chất này phân hủy và hấp thụ dưới dạng

sulforaphane

– chất có khả năng ức chế enzym

histon deacetylase

(HDAC), từ đó làm ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư.

Chính vì có công dụng hiệu quả trong việc ngăn ngừa căn bệnh quái ác này mà rau xà lách rocket được rất nhiều chuyên gia khuyên dùng.

3

Cách dùng xà lách rocket

Các món ăn hấp dẫn từ rau xà lách rocket

Rau xà lách rocket có thể được dùng để chế biến thành nhiều

món ăn

như món salad hoặc ăn kèm với các món ăn khác.

Bạn có thể ăn kèm nó với

bánh mì sandwich

,

pizza

hoặc nấu canh ăn cũng rất ngon. Ngoài ra, nếu muốn thưởng thức trọn vẹn vị ngon của loại rau này, bạn có thể trộn chung với một ít

tiêu xay

,

muối

,

dầu olive

,

cà chua

,… để tạo nên món salad thơm ngon.

4

Mua xà lách rocket ở đâu? Giá bao nhiêu?

Mua xà lách rocket ở đâu? Giá bao nhiêu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua loại rau này tại các chợ, cửa hàng thực phẩm cho đến những siêu thị lớn với giá dao động từ 180.000 – 200.000 đồng/ kg (giá cập nhật tháng 09/2021)

Vừa rồi Bách Hóa Online AsianBeauty đã chia sẻ đến bạn tất tần tật những công dụng tuyệt vời của xà lách rocket. Hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều thông tin và kiến thức bổ ích nhé!

Có thể bạn quan tâm: